5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.

Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения check here мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

Репутация производителя. Предпочтительнее приобретать оборудование у проверенных брендов, click here зарекомендовавших себя на рынке.

Столы. Производственные столы для ремонт оборудования для кафе разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.